日本人の食事摂取基準2020年版

11月4日ですが、厚生労働省が主催する「日本人の食事摂取基準」講習会に参加してきました。
5年に一度見直されていて、来年が見直しの時期。
それに先駆けた周知というところでしょうか。
講習の中で、
年代別の数値などが独り歩きしがちなんだけど
その背景や注釈をよく理解してほしいこと。
また、食事摂取基準の改定されるところ
改訂されないところ（ずっと変わらず大事な事という意味ですね）など
その考え方の背景や
これから先を見通したことなど
制定される内容に触れてきました。
どの学問も同じかもしれませんが
「栄養学はこれからの学問」であり
日々新たな知見が生まれているようです。
地域の特性みたいな話なんかもあり
北海道においては
真夏以外では、
日光を浴びても紫外線が足りないので
ビタミンDの産生が不足する。
なんと衝撃的な内容でしょう。
日傘さしてる場合じゃありませんよ。